Gwerthwyd y farchnad gwm xanthan fyd-eang ar UD $860 miliwn yn 2017 a disgwylir iddi gyrraedd UD $1.27 biliwn erbyn 2026, gyda chyfradd twf blynyddol cyfansawdd o tua 4.99% yn ystod y cyfnod a ragwelir.
Rhennir y farchnad gwm xanthan fyd-eang yn ôl ewyn, swyddogaeth, cymhwysiad a rhanbarth.O ran ewyn, mae'r farchnad gwm xanthan wedi'i rannu'n sych a hylif.Swyddogaethau'r farchnad gwm xanthan fyd-eang yw tewywyr, sefydlogwyr, asiantau gelling, amnewidion braster a haenau.Bwyd a diodydd, olew a nwy, a fferyllol yw meysydd cymhwyso'r farchnad gwm xanthan.Wedi'i ddosbarthu'n ddaearyddol i Ogledd America, Ewrop, Asia a'r Môr Tawel, y Dwyrain Canol ac Affrica ac America Ladin.
Mae gwm Xanthan yn polysacarid microbaidd a ddefnyddir fel tewychydd mewn llawer o ddiwydiannau megis bwyd a diodydd, colur a fferyllol.Fe'i gelwir hefyd gan enwau eraill, megis polysacarid bacteriol a gwm siwgr corn.Mae gwm Xanthan yn cael ei wneud trwy eplesu siwgr corn gyda bacteria o'r enw Xanthomonas Campestris.
Ymhlith y gwahanol segmentau marchnad, mae ffurf sych gwm xanthan yn meddiannu cyfran fawr, sy'n cael ei briodoli i'r swyddogaethau rhagorol a ddarperir gan y cynnyrch, megis rhwyddineb defnydd, trin, storio a chludo.Oherwydd y nodweddion hyn, disgwylir y bydd y segment marchnad hwn yn parhau i gynnal ei safle dominyddol a gyrru twf y farchnad trwy gydol y cyfnod gwerthuso.
Wedi'i rannu â swyddogaeth, amcangyfrifir mai'r segment trwchus yw'r farchnad fwyaf yn 2017. Yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae'r cynnydd yn y defnydd o gwm xanthan fel tewychydd mewn amrywiol gymwysiadau gofal personol megis siampŵau a golchdrwythau wedi bod yn gyrru ei alw.
Y diwydiannau bwyd a diod ac olew a nwy yw'r ddau ddefnyddiwr mwyaf o gwm xanthan yn y byd, ac amcangyfrifir y bydd y ddau faes cais hyn gyda'i gilydd yn cyfrif am fwy nag 80% o gyfran y farchnad.Gellir defnyddio gwm Xanthan mewn amrywiaeth o fwydydd, megis sesnin, condiments, cynhyrchion cig a dofednod, cynhyrchion becws, cynhyrchion melysion, diodydd, cynhyrchion llaeth, ac ati.
Wrth i'r defnydd o gynhyrchion mewn bwyd a diodydd, olew a nwy, fferyllol a meysydd eraill barhau i dyfu, mae Gogledd America wedi meddiannu cyfran fawr o'r farchnad.Mae'r galw cynyddol am gwm xanthan mewn ychwanegion bwyd, yn ogystal â'i ddefnydd eang mewn cyffuriau a thabledi, wedi ysgogi'r rhanbarth i gyflawni twf uwch yn ystod y cyfnod gwerthuso.