Oherwydd ei briodweddau unigryw, mae gwm xanthan wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn mwy na dwsin o feysydd megis bwyd, petrolewm, meddygaeth, diwydiant cemegol dyddiol, ac ati Mae ei raddau uchel o fasnacheiddio ac ystod eang o gymwysiadau yn gwneud unrhyw polysacarid microbaidd arall yn y llwch.
1. Bwyd: mae llawer o fwydydd yn cael eu hychwanegu gyda gwm xanthan fel sefydlogwr, emwlsydd, asiant atal, trwchwr ac asiant ategol prosesu.
Gall gwm Xanthan reoli rheoleg, strwythur, blas ac ymddangosiad cynhyrchion, a gall ei ffug-blastigedd sicrhau blas da, felly fe'i defnyddir yn eang mewn dresin salad, bara, cynhyrchion llaeth, bwyd wedi'i rewi, diodydd, condiments, bragdai, melysion, cacennau, cawl a bwyd tun.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae pobl mewn gwledydd mwy datblygedig yn aml yn poeni bod y gwerth caloriffig mewn bwyd yn rhy uchel i wneud eu hunain yn dew.Mae gwm Xanthan, oherwydd na all y corff dynol ei ddiraddio'n uniongyrchol, yn chwalu'r pryder hwn.
Yn ogystal, yn ôl adroddiad Japaneaidd 1985, ymhlith un ar ddeg o ychwanegion bwyd a brofwyd, gwm xanthan oedd yr asiant gwrthganser mwyaf effeithiol.
2. Diwydiant cemegol dyddiol: Mae gwm Xanthan yn cynnwys nifer fawr o grwpiau hydroffilig yn ei moleciwlau, sy'n sylwedd gweithredol arwyneb da, ac mae ganddo effaith gwrth-ocsidiad ac atal heneiddio croen.Felly, mae bron y rhan fwyaf o gosmetau pen uchel yn cymryd gwm Xanthan fel ei brif gydran swyddogaethol.
Yn ogystal, gellir defnyddio gwm xanthan hefyd fel sylwedd past dannedd i dewychu a siâp, a lleihau traul wyneb dannedd.
3. Agweddau meddygol: mae gwm xanthan yn elfen swyddogaethol yn y deunydd microcapsule poeth rhyngwladol, ac mae'n chwarae rhan bwysig wrth reoli rhyddhau cyffuriau yn araf;
Oherwydd ei hydrophilicity cryf a chadw dŵr, mae yna lawer o gymwysiadau penodol mewn gweithrediadau meddygol, megis ffurfio ffilm ddŵr trwchus, er mwyn osgoi haint croen;
I leddfu syched y claf ar ôl radiotherapi.
Yn ogystal, ysgrifennodd Li Xin a Xu Lei fod gwm xanthan ei hun yn cael effaith wella sylweddol ar imiwnedd humoral mewn llygod.
4, cymwysiadau diwydiannol ac amaethyddol: yn y diwydiant petrolewm, oherwydd ei pseudoplasticity cryf, gall crynodiad isel o gwm xanthan (0.5%) hydoddiant dyfrllyd gynnal gludedd hylif drilio a rheoli ei briodweddau rheolegol, felly yn y cylchdro cyflym o y gludedd did yn fach iawn, arbed pŵer;
Mae gludedd uchel yn cael ei gynnal yn y twll turio cymharol llonydd i atal y wal rhag dymchwel.
Ac oherwydd ei wrthwynebiad halen rhagorol a'i wrthwynebiad gwres, caiff ei ddefnyddio'n helaeth yn y cefnfor, parth halen uchel ac amgylchedd arbennig arall o ddrilio, a gellir ei ddefnyddio fel asiant dadleoli adfer olew, lleihau ardal olew marw, gwella cyfradd adennill olew.